哮喘．How喘：哮喘與食物敏感
眾多臨床測試均發現，病人於食物敏感發作時會出現呼吸道病徵，這些症狀一般是由免疫球蛋白IgE媒介性過敏反應引起。食物敏感發作時，病人可能會有鼻塞、流鼻水、鼻部及喉嚨痕癢、咳嗽或喘鳴。皮膚及腸道經常同時與呼吸道出現病徵。除了進食致敏食物外，吸入致敏食物的微粒也可以引起過敏反應，兒童時期患上食物過敏表示將來患上呼吸道過敏的機率較高。美國進行了數個大型研究，分析食物過敏與哮喘是否存在相關性，以下是一些結論重點：
- 同時患哮喘及食物過敏人士的住院及使用急症室服務比率，比起只患有哮喘的病人高
- 對牛奶、麥、花生或雞蛋過敏的哮喘兒童，住院比率較只患有哮喘的兒童高，而且他們需要服用較多類固醇
- 於深切治療部接受診治的哮喘病人，相對於接受門診或一般住院服務的哮喘病人，他們較多透露自己患有食物過敏
願意透露自己患上食物過敏的哮喘病人，多數患上較嚴重哮喘，而且較大可能因此住院
有兩個關於美國兒童致命或非致命的食物過敏研究指出，差不多全部失救的患者是同時患上哮喘，也有研究發現食物過敏的患者患上哮喘的機率較大。雖然沒有證據支持食物過敏和哮喘的相關性，但同時患上此兩種疾病卻是導致哮喘惡化的因素，而且在食物過敏去世的病人當中，患哮喘者佔有較高比率。成人或兒童病人經常會同時患有食物過敏及哮喘，雖然暫時沒有證據支持食物過敏與嚴重哮喘有直接因果關係，但兩者似乎存在着微妙的互動。
何學工醫生