食物
大部分哮喘病人都不用依循特定餐單，不過對某些人來說，有些食物會使哮喘症狀惡化，例如牛奶、蛋、魚、貝殼類、酵母產品、果仁以及一些食物色素和防腐劑。
如果你覺得自己有食物過敏症，請向醫生或哮喘專科護士查詢更多資料。
食物過敏症是甚麼？
當身體的免疫系統對沒有害處的物質（例如食物）產生異常反應，這就是過敏。
- 食物過敏症有許多症狀，有些人口腔紅腫或刺痛，有些人腸胃不適（嘔吐、肛瀉），有些人皮膚出疹，面部腫脹，有些人則會胸肺出現問題（喘鳴、氣促）。
- 哮喘病會發作。
甚麼食物會引起過敏反應？
- 因過敏反應而引致哮喘發作的食物有：花生、果仁、芝麻、魚、貝殼類、奶製品及蛋。
- 有些人吃了含添加劑的食物會有喘鳴。
- 色素檸檬黃（E102）常見於多種食物，也見於幾種藥物。檸檬黃可引發一些人的哮喘，這些人也可能對阿斯匹靈有反應。
- 防腐劑苯甲酸（E210）常見於水果產品及汽水，也可能誘發哮喘。
- 有些食物和酒類含有組織胺，或一種相近的化合物，稱為血管活性胺，都能誘發哮喘。
哪些食物會影響哮喘？
- 焦亞硫酸鈉（E220-227）可能會誘發哮喘，但不以過敏反應的方式。這物質包含在酒類、家釀啤酒、有汽飲料、即食肉類和即食沙律。
怎樣診斷和治療食物過敏症？
- 如你覺得自己或子女有食物過敏症，應約見醫生。他們或會轉介你至專科醫生或過敏症診所測試。
- 沒有藥物可以絕對治療食物過敏症，唯一的治療就是避免進食過敏食物。
均衡飲食
均衡健康飲食是每個人都需要的。大多數人都聽過「每日5份蔬果」的說法，哮喘病人有沒有特殊的膳食需要？
好消息是大多數哮喘病人都不需要特別的膳食。
對某些人來說，有些食物會使哮喘症狀惡化，例如牛奶、蛋、魚、貝殼類、酵母產品、果仁以及一些食物色素和防腐劑。
有人建議，哮喘病人避免進食蜂王漿產品，因為會誘發哮喘症狀。如果你覺得自己有食物過敏症，請聯絡醫生或護士，進一步查詢。
請謹記，單單避免誘發因素也不足以控制哮喘。你也需要定時服藥。
減低體重也會有助控制哮喘，再加點運動，可以改善肺功能。
要飲食健康，就要進食不同種類的食物，包括新鮮蔬果和穀類。建議每日進食5份蔬果，並飲大量清水。
有助防止哮喘的食物
研究顯示，有些食物有助防止哮喘，改善肺功能。
有荷蘭研究顯示，進食最多蔬果的人，肺功能最健康。維他命C及E，據說都有助減低哮喘病人肺部的發炎反應。營養高的膳食可提升免疫力，預防傷風感冒，兩者都是誘發哮喘的疾病。